La Darsena

Il Ristorante La Darsena di Sabaudia si colloca in una cornice naturale deliziosa: sulle sponde del Lago di Paola, ai piedi della Maga Circe, dietro le dune del mare laziale.
Lasciata la strada asfaltata, superato un ponticello, si entra in un mondo incantato dove la natura regna sovrana.
Il Ristorante La Darsena di Sabaudia è a pochi passi dal lago, l'ambiente è semplice ma molto accogliente, le grandi vetrate regalano un panorama fuori dal comune, forte è la sensazione di pace e serenità.
La proprietaria del Ristorante La Darsena di Sabaudia, Micaela, ha riversato nel locale tutte le sue passioni: si alternano, infatti, mostre di quadri, degustazioni di prodotti tipici, c’è una fornita biblioteca…ci sono tanti divani che in estate trovano spazio sulla terrazza e nei periodi più freddi sono raccolti intorno alla stufa; un angolo è completamente dedicato ai piccoli ospiti, giochi, matite, fogli e colori non mancano mai.
Quello di Sabaudia è un ristorante con cucina mediterranea soprattutto, legata ai prodotti del territorio e al pescato del giorno, lo chef, Cristian Tulin, cerca di far confluire tutte le sue esperienze, raccolte in giro per il mondo, in piatti semplici e genuini, la sua ricerca mira all'esaltazione della straordinaria materia prima.
Il menu del Ristorante La Darsena di Sabaudia, in base alla borsa della spesa, cambia ogni giorno e lo si trova scritto su una grande lavagna all'interno del locale.
Cristian e il suo staff preparano giornalmente tutta la pasta fresca e i dolci.
Nel ristorante in provincia di Latina imperdibili sono i crudi di mare, i ravioli al nero ripieni di salmone e ricotta, gli gnocchi al ragù di cicale di mare, la frittura di pesce in tempura, servita al cartoccio con insalatina di finocchi e rucola, una lemon tart o una creme brulée non possono che chiudere il pasto.
Il ristorante in provincia di Latina ha una cantina fornita, che strizza l'occhio ai produttori meno conosciuti che puntano alla qualità, questo per ampliare l'offerta e garantire prezzi contenuti.
Lo staff di sala è molto cordiale e attento alle diverse esigenze della clientela, tutte le energie sono concentrate nel mettere a proprio agio il cliente e, perché no, nel coccolarlo. Su prenotazione si può usufruire del servizio massaggi.
Aperti dalla colazione al dopocena, l'aperitivo sul divano in terrazza è un appuntamento immancabile, per un po' di relax ci sono le poltrone e i lettini nel giardino adiacente il ristorante.
Il ristorante La Darsena è aperto da marzo a dicembre, ed è sempre consigliata la prenotazione.